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电动餐车经营注意事项

发布时间:2018-07-02 11:53:58作者:食棵树电动科技tags:

电动餐车经营注意事项详细介绍:

1、电动餐车菜品的味道。对于电动餐车来说如果人很远就闻到你食物香味的话,生意肯定会很红火的,当然这有难度,但是保证食物口味是吸引上班族的重要原因,许多电动餐车在一定时间段位置还是相对固定的。

2、电动餐车菜品价格。城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。另外现在地电动餐车也很多,竞争压力变大的情况下,合理定价至关重要。

3、电动餐车食物品种。一台电动餐车,可以同时经营几十种食物,不同时间段换不同花样,可以重点推出特色早餐,可以蒸煮涮烫齐齐上阵,荤素搭配,吃喝全配,比早餐店更丰盛,比餐馆更实惠。流动电动餐车,特色经营,轻松赢利。

4、电动餐车卫生问题。好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面(餐车)一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。

5、电动餐车服务。善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也乐意去,因为他得到了满意这个附加的价值。早上七八点钟,是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备,以避免手忙脚乱,避免让客人等时间过长。